补药膳先识药性

不论是进补还是药膳,都离不开中药的搭配,因此,在选择药膳之前,加深对中药特性的认识是绝对必要的,也是进补的先决条件。   温热寒凉是药材的四种药性,也称“四气” 它是从药物作用在人体方面的表现概括而来 … 继续阅读补药膳先识药性

调养脾胃的食物和药膳

如果脾的运化、升清功能失职,就会造成水谷、水湿不运,消化功能减退,以及脾不统血、清阳不升等病理改变,从而出现腹胀或腹痛、纳少、便溏、浮肿、困重、内脏下垂、出血等脾病的常见症状。   胃病以受纳、腐熟功 … 继续阅读调养脾胃的食物和药膳