豆豉是什么

平时在生活中大家应该接触豆瓣酱比较多,有很多人都不知道豆豉是什么,尤其是小编的一些北方的小伙伴,甚至都没有听过这个名称。所以这次小编就想要给大家介绍一下豆豉,让大家都了解一下豆豉究竟是什么东西。其实对 … 继续阅读豆豉是什么

豆豉鲮鱼罐头的做法

  吃过豆豉鲮鱼罐头的人,一定对于它咸香的味道、鱼肉滑嫩的口感还记忆犹新。吃过后还想再吃,不必去超市买买买,自己在家也能做出美味又下饭的豆豉鲮鱼罐头哦。豆豉鲮鱼罐头的做法很简单,赶紧学习自己在家也能* … 继续阅读豆豉鲮鱼罐头的做法

豆豉的功效与作用

目录 豆豉,是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”,也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中,誉豆豉为“五味调和,需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的记载。古 … 继续阅读豆豉的功效与作用

豉汁蒸排骨的做法

    排骨是一种大众的食材,有大排和小排之分,做法多样,可炒、烧、炖、蒸、炸、酱、焖、烤皆可烹之。纵观全国各大菜系用排骨做的名菜也很多,如淮扬名菜“糖醋排骨”、广东名菜“蒜香排骨”、湖南名菜“糯米蒸 … 继续阅读豉汁蒸排骨的做法