虾爬子蒸好吃还是煮好吃

网友提问：

虾爬子蒸好吃还是煮好吃 ，
之前吃虾爬子都是煮着吃的，因为我觉得这样更加好吃，但是朋友说煮的话好一点，可以保留原汁原味，那么虾爬子蒸好吃还是煮好吃？

最佳答案：

蒸出来的虾爬子比较清淡，但是味道鲜美，虾肉的肉质更嫩，因此喜欢吃原汁原味的虾爬子可以选择清蒸的方法。

而煮出来的虾爬子虽然没有清蒸的那么鲜嫩，但是由于煮的时候会加入一些调味料，因此会比较入味一些，建议口味稍微重一些的人选择水煮虾爬子。另外，水煮的方法用到的工具少，相对而言也更方便一些。