泥鳅的营养价值 泥鳅有什么功效

泥鳅在我们的日常生活中是比较常见的，市场上我们随处都可以见到，而且物美价廉，相信很多人都吃过，泥鳅是很好的滋补食物，味道鲜美，而且富含大量的蛋白质，人们把它称作水中的人参，究竟泥鳅的营养价值还有哪些呢，泥鳅又有什么样的功效和作用呢，我们一起来了解一下。

泥鳅的营养价值

泥鳅富全身布满粘液，富含最多的营养成分就是蛋白质了，虽然蛋白质含量高，但泥鳅所含的脂肪却很少，所以受到人们的喜欢，泥鳅作为淡水鱼类，全身四分之三都可以食用，而且除了蛋白质外还富含钙，铁，磷等多种矿物元素，而且维生素b1的含量超出虾的好几倍，是不可多得的营养食物。

泥鳅有哪些功效
泥鳅脂肪含量低，具有降血脂的作用，而且泥鳅体内含有一种不饱和脂肪酸，这种成分对老年人有益处，能够延缓血管的衰老；泥鳅体内富含核苷，而这种成分被人们用于制作疫苗，抵抗病毒；泥鳅有食疗的作用，对男性朋友也有很大的好处，常吃泥鳅除了滋补身体以外，还可以提高性能力；此外泥鳅对于痔疮也有很好的治疗作用，对于小便不利的病人可以使用泥鳅来利尿，还可以止泻除湿。
通过以上介绍相信大家对泥鳅有了更深一步的了解，泥鳅不仅是一种营养价值颇高的食材，而且还可以食疗治疗多种疾病，如果您有以上病症的话，不妨平时多吃一些泥鳅。