生腌海鲜如何杀菌

网友提问：

生腌海鲜如何杀菌 ，最近很想吃生腌，但是又有点害怕，那生腌海鲜如何杀菌？

最佳答案：

生腌海鲜一般可以分为全生、半生、全熟三种制作方法，如果想要杀菌的话，那么建议最好是选择全熟的做法，这样可以将食材中所含的细菌、寄生虫等都杀灭干净，但是口感也会因此有所下降。

如果要吃全生或半生的生腌的话，那么建议最好是选择新鲜的海鲜，而且也要将其清洗干净，腌制好之后尽快吃完。