春季气候经常的变化,容易气虚,在春季适合养生,其中豆腐是一款春季适合的养生食品。豆腐是一种食药兼备的食物,具有补虚、益气等多方面的功效。一般100克豆腐的含钙量就有140毫克-160毫克,豆腐又是植物类食品中含蛋白质比较高的,它含有8种人体所必需的氨基酸,还含有动物类食物所缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。因此,春季常吃豆腐可以保护我们的肝脏,促进我们机体的代谢,增加我们的免疫力并且有解毒的作用。

 

三款春季豆腐养生汤做法

鲜肉豆腐汤

材料:瘦肉,豆腐,生抽,油,盐,葱

做法:

1、把瘦肉洗净、剁碎。洗净豆腐、葱。

2、烧开水,放入豆腐,沸水2分钟。

3、捞起豆腐放着,备用。

4、洗净锅,倒入油。再倒入剁好的瘦肉。炒3分钟。

5、把豆腐放在碟子上,把瘦肉撒上,再把葱撒上。

6、倒上生抽、盐,即可食用。

韩国辣酱豆腐汤

材料:韩国辣酱2匙,白菜丝,金针菇适量,嫩豆腐1/3块,盐

做法:

1、汤锅中放清水煮开,放入白菜丝。

2、白菜煮到透明状,放入1.5匙辣酱,辣酱溶解后,放入豆腐、金针菇。

3、开锅2分钟后,放鸡粉即可。

紫菜豆腐肉片汤

材料:干紫菜12克,北豆腐150克,瘦猪肉90克,酱油4克,醋3克,盐3克,香油5克

做法:

1、紫菜浸洗去砂质,捞起。猪肉切片腌过,豆腐切片。

2、待肉汤或水煲开,倒入紫菜、豆腐、肉片,再开时,加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。

小贴士:豆腐虽然好,但是一不宜天天吃,一次食用也不要过量。由于豆腐性寒,胃寒者和易腹泻·腹胀·脾虚者都不适合多吃豆腐。因此我们提倡在食用豆腐时,一天吃一次是最好的,而且在这一餐中也不要食用过多

 

 

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李润洲中医师,位于华佗故里/中药之都的安徽亳州,擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系!微信号:laoshenyi123 点此扫码
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