白菜和豆腐是生活中常见的食材，具有多种多样的食用方式，很多人会用来清炒、炖煮、炖汤等，味道清爽可口，适合大多数人食用，那么白菜豆腐汤的功效与作用有什么呢？
1、润肠通便
白菜中含有丰富的膳食纤维，食用有利于促进肠道的蠕动，并且与豆腐煮汤会加入大量水分，可以一定程度上滋润肠道，增强肠道的滑利作用，帮助身体顺利排出粪便，起到预防便秘的作用。
2、健脾利湿
在食物归经上，白菜归于胃、大肠经；豆腐归于脾、肺、大肠经；两者都是健脾胃的食物，一起煮汤食用还要摄入大量的水分，因此和白菜豆腐汤有健脾利湿的作用。
其他有健脾利湿的食物有：瘦肉、蜂蜜、豆制品、蛋类、牛奶、新鲜水果和蔬菜等。
3、美容养颜
白菜中含有丰富的维生素C，有利于改善肌肤底层的黑色素沉淀、美白滋养皮肤。再加上饮用白菜豆腐汤可以增加体内的含水量，有增加细胞中水分含量的作用，可以使肌肤细腻。
4、清热去燥
豆腐性凉，与平性的白菜一起食用，还是存在一定的寒凉之气，炖煮食用又富含水分，有利于降低体内燥热之气，并且缓解肺热，有清热去燥、缓解肺热咳嗽的作用。
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李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。医术精湛，药价低廉。专属私人医生，请加微信联系！
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