回回豆是一种大伙儿很了解的中药材，拥有与众不同的功效和作用,在许多 病症中是痊愈的重要，下边让大伙儿一起深层次的对回回豆开展大量的讲解吧!
改变别称有限胡豆（《本草拾遗》），回鹘豆（《契丹国志》），那合豆（《救荒本草》）。鹰嘴豆、鸡豆（《中国主要植物图说·豆科》）。
改变来源于有限为豆类植物 鹰嘴豆 的 種子 。
改变原形状有限一年生草本植物。茎站立，有发枝，具乳白色腺毛，高25～50公分。苞片几个长牙齿；羽状复叶，小葉9～15枚，对要或共生，阔卵型或矩形框，有时候倒卵形，长10～15mm，顶端钝，边沿有密锯齿状，叶柄显着。花单生，有长花柄；卡罗拉乳白色，或有五颜六色，长8～10mm；萼长6～8mm，萼齿线型，为长度2～3倍；卡罗拉碟形，突显于萼外，旗瓣阔，有爪，翼瓣分离出来；雌蕊10,成9与1两束；子房无柄，花柱弯曲，没毛。荚果矩形框，澎涨，长18～25mm，阔约12mm，有细细的的短软毛.種子1～2粒，有皱褶，在其一端有细短，形近羚羊头，乳白色、鲜红色或灰黑色。
改变环境要素遍布有限甘肃省、青海省、陕西省、山西省、河北省等地有种植。
改变有机化学成分有限種子含蛋白约20％（18.4～29.8％），人体脂肪油4.6～6.10％，木薯淀粉44.89～52.80％，矿物2.36～4.67％，膳食纤维2.4～10.06％。蛋白是彻底蛋白质，长链脂肪酸中尚含胆碱不饱和脂肪酸，其胆碱成分为116～238mg％，不饱和脂肪酸成分为102～136mg％。碳水化合物化合物中除木薯淀粉和膳食纤维外，尚含阿糖配葡聚糖0.8～1.2％，在其中L-阿拉伯糖与D-葡萄糖之之比3：7，水溶糖6.7％，中有葡萄糖、绵白糖和鹰嘴豆糖。豆中带有蛋白酶抑止物，较为耐高温，须久煮才可以毁坏。新获得的種子含维他命C1031mg/100克，几为新收麦子的1倍，但黄豆粒放陈后维生紊C的成分仅有2.5～6.0mg／100克。除此之外，種子尚含磷量308mg％，钙231mg％，铁6.9mg％，植酸磷354mg％，及维生素E、尼克酸、泛酸等。
改变药用价值有限从回回豆中分离出来出一种成份，能推动维他命C欠缺的豚鼠的生长发育，其功效与陈皮甙类似。大白鼠喂以从回回豆分离出来出的脂类，能显著降低食饵性强胆甾醇尿症的血细胞脂类，包含矿酸胆甾醇、胆甾醇酯、不饱和脂肪酸及三酸甘油酯等，肝组织脂类成分亦显着减少，排泄物中排出来的胆甾醇最终物质则提升。其功效基本原理可能是提升胆甾醇最终物质的代谢。
改变茯苓功效有限《本草拾遗》："味甘，无毒性。"
改变功效与作用有限肿瘤《本草拾遗》："主解渴。勿与盐烹煮之。"
改变备注名称有限種子可供服用。
改变摘抄有限《*辞典》
改变出處有限源于《饮膳正要》1.《本草拾遗》：胡黄豆，苗似豆，生野田里，米中通常有之。
根据以上详细介绍，让我们能掌握回回豆的有关专业知识，假如我们能充分发挥回回豆的作用，能够协助我们处理一些人体病症，因而很多人都将它视作自身健康保健人体的挑选。