生姜粥的做法_配方_功效和作用，这是一道非常美味且具有一定功效的药膳食疗法，详细的做法和具体配方及功效，在下面的内容中有着详细的介绍，期中包括药膳配方来源、食材配方、适宜人群、食用方法、相关配伍等。
生姜粥，中医药膳名。出自《饮食辨录》，为解表类药膳配方。具有解表散寒、温胃止呕之效，适用于外感风寒之邪引起的头痛身痛、无汗呕逆等症。
配方
粳米50g，生姜5片，连须葱数茎，米醋适量。
做法
将生姜捣烂，与粳米同煮粥，粥将熟时加入葱、醋，稍煮即成。
适宜人群
适用于外感风寒之邪引起的头痛身痛、无汗呕逆者。
食用方法
趁热服食，盖被子直到全身微微出汗。
相关配伍
方中生姜辛温发散，可发汗解表、温胃止呕，是治疗外感风寒所致恶寒发热、头痛、鼻塞之要品。临床治疗轻微感冒，可以本品单味煎服即效。粳米甘平，为温中益气之佳品。粳米又善助药力。葱为常用的调味品原料，可发汗解表、散寒通阳，是治疗感冒风寒轻证的常用品。且常与生姜配伍，即连须葱白汤。再加食醋调味，并健胃消食。四味相伍，共奏解表散寒、温胃止呕之效。
来源
《饮食辨录》
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李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。医术精湛，药价低廉。专属私人医生，请加微信联系！
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