参姜菊花蒸鳝鱼的做法_配方_功效和作用，这是一道非常美味且具有一定功效的药膳食疗法，详细的做法和具体配方及功效，在下面的内容中有着详细的介绍，期中包括药膳配方来源、食材配方、适宜人群、食用方法、相关配伍等。
参姜菊花蒸鳝鱼，中医药膳名。出自《春季节气养生药膳指南》，为健脾祛湿类药膳配方。具有祛湿健脾、补气养血、健脾祛湿的功效，适用于脾虚血亏、气血不足、面色萎黄、头晕目眩、湿气内蕴、疲乏软弱者。
配方
党参5g，生姜2g，菊花3g，鳝鱼100g，熟火腿20g，清鸡汤50g，盐、绍酒、胡椒粉、葱、味精各适量。
适宜人群
适用于脾虚血亏、气血不足、面色萎黄、头晕目眩、湿气内蕴、疲乏软弱者。
食用方法
蒸熟即可食用。
相关配伍
方中党参具有补中益气、养血生津的功效；生姜具有温胃散寒的功效；菊花具有清热平肝的功效。全方合用，共同发挥祛湿健脾、补气养血、健脾祛湿的功效。适用于脾虚血亏、气血不足、面色萎黄、头晕目眩、湿气内蕴、疲乏软弱者。
来源
《春季节气养生药膳指南》
在线医师/免费咨询：
李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。医术精湛，药价低廉。专属私人医生，请加微信联系！
医师微信号：laoshenyi123