凉拌芹菜的做法_配方_功效和作用，这是一道非常美味且具有一定功效的药膳食疗法，详细的做法和具体配方及功效，在下面的内容中有着详细的介绍，期中包括药膳配方来源、食材配方、适宜人群、食用方法、相关配伍等。
凉拌芹菜，中医药膳名。出自《滋补保健药膳食谱》，为清热利湿类药膳配方。具有平肝清热、祛风利湿的功效。适用于头痛眩晕、小便淋痛、咳嗽痰多、牙痛目赤等症。
配方
芹菜500g，水发海蜇皮150g，小海米3g，醋、盐、味精适量。
适宜人群
本品适用于头痛眩晕、小便淋痛、咳嗽痰多、牙痛目赤等症者，尤其适合高血压、冠心病患者食用。
食用方法
佐餐食用。
相关配伍
方中芹菜具有补充营养、促进肠道运动的功效；海蜇皮具有美容养颜、补充营养的功效；海米具有补钙、增进食欲的功效。全方合用，即具平肝清热、祛风利湿的功效。适用于头痛眩晕、小便淋痛、咳嗽痰多、牙痛目赤等症。
来源
《滋补保健药膳食谱》
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李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。医术精湛，药价低廉。专属私人医生，请加微信联系！
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