蘑菇豆腐的做法_配方_功效和作用

蘑菇豆腐的做法_配方_功效和作用,这是一道非常美味且具有一定功效的药膳食疗法,详细的做法和具体配方及功效,在下面的内容中有着详细的介绍,期中包括药膳配方来源、食材配方、适宜人群、食用方法、相关配伍等。

蘑菇豆腐,中医药膳名。出自《良药佳馐》,为益气润燥类药膳配方。具有益气养胃、清热润燥的功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、虚热、便秘者。

配方

鲜蘑菇100g,豆腐250g,笋少许,植物油25g,调料适量。

适宜人群

本品适用于脾胃虚弱、食欲不振、虚热、便秘者。

食用方法

佐餐食用。

相关配伍

方中鲜蘑菇含有优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、磷、钙、镁、钾、铜等营养物质,能补充人体所需营养,还有一定健脾开胃的功效;豆腐内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,少量硫胺素、核黄素、烟酸等物质,具有补充营养、泻火润燥、和中益气的作用。全方合用,共同发挥益气养胃、清热润燥的功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、虚热、便秘者。

来源

《良药佳馐》

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李润洲中医师,位于华佗故里/中药之都的安徽亳州,擅长以中医治疗常见疾病。医术精湛,药价低廉。专属私人医生,请加微信联系!

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