炖鳗鱼的做法_配方_功效和作用，这是一道非常美味且具有一定功效的药膳食疗法，详细的做法和具体配方及功效，在下面的内容中有着详细的介绍，期中包括药膳配方来源、食材配方、适宜人群、食用方法、相关配伍等。
炖鳗鱼，中医药膳名。出自《本草纲目》，为养阴类药膳配方。具有养阴退热的功效。适用于阴虚发热。
配方
白鳗鱼（白鳝）500g，黄酒、盐、醋适量。
适宜人群
本品适用于阴虚发热者。
食用方法
食鱼饮汤。
相关配伍
白鳗鱼富含多种营养成分，用其炖汤，可以发挥养阴退热的功效，适合阴虚发热者食用。
来源
《本草纲目》
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李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。医术精湛，药价低廉。专属私人医生，请加微信联系！
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