蒜泥羊肉的做法_配方_功效和作用，这是一道非常美味且具有一定功效的药膳食疗法，详细的做法和具体配方及功效，在下面的内容中有着详细的介绍，期中包括药膳配方来源、食材配方、适宜人群、食用方法、相关配伍等。
蒜泥羊肉，中医药膳名。出自《家庭药膳》，为温补类药膳配方。具有补脾益气、温中暖下的功效。适用于脾胃虚寒、反胃呕吐等症。
配方
瘦羊肉1500g，大蒜100g，葱、姜各100g，精盐、白糖各5g，料酒15ml，酱油10ml，面酱15g，味精3g，芝麻20g，核桃3个，香油25g，菜油1500g，奶汤适量。
适宜人群
本品适用于脾胃虚寒、反胃呕吐者。
食用方法
佐餐食用。
相关配伍
方中羊肉具有健脾温中、补肾壮阳、益气养血的功效，制作成蒜泥羊肉后，可以发挥补脾益气、温中暖下的作用，适用于脾胃虚寒、反胃呕吐等症。
来源
《家庭药膳》
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李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系！微信号：laoshenyi123 点此扫码
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