葱豉粥的做法_配方_功效和作用

葱豉粥的做法_配方_功效和作用，这是一道非常美味且具有一定功效的药膳食疗法，详细的做法和具体配方及功效，在下面的内容中有着详细的介绍，期中包括药膳配方来源、食材配方、适宜人群、食用方法、相关配伍等。

葱豉粥，中医药膳名。出自《太平圣惠方》，为辛温解表类药膳配方。具有发汗解表、通阳解毒的功效。适用于伤风感冒，症见恶寒发热、头痛鼻塞、咽喉肿痛、二便不利、腹痛等；也适用于伤寒初起、邪在卫分者，症见发热、微恶寒、头痛身痛、舌苔薄白、脉浮等。

配方

葱白50g，淡豆豉20g，粳米50g，食盐、胡椒粉、姜末各适量。

适宜人群

本品适用于外感风寒的患者。

食用方法

每日早、晚各1次，每次1碗，趁热食用。

相关配伍

方中葱白性味辛温，入肺、胃经，辛而带润，温而不燥，有通阳发表、解毒止痛的功效，可除风湿身痛麻痹。淡豆豉辛散轻浮，能疏散表邪，且发汗解表之力颇为平稳。葱白和淡豆豉同用，葱助豉力，豉借葱功，相得益彰。煮粥服食，可补充人体发热时丢失的水分，使汗出热退而正气不受损伤；又可解除外感风寒、头身疼痛、肌肉酸痛等症。诸药相合，发汗不伤阴，又无凉遏之虑。

来源

《太平圣惠方》

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李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。医术精湛，药价低廉。专属私人医生，请加微信联系！

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