归芪蒸鸡的做法_配方_功效和作用,这是一道非常美味且具有一定功效的药膳食疗法,详细的做法和具体配方及功效,在下面的内容中有着详细的介绍,期中包括药膳配方来源、食材配方、适宜人群、食用方法、相关配伍等。

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归芪蒸鸡,中医药膳名。出自《中国药膳学》,为气血双补类药膳配方。具有补气生血的功效。适用于气血两虚导致的面色萎黄、神疲乏力、消瘦倦怠、心悸头晕、脉象虚大无力,或妇人产后大失血、崩漏、月经过多;还可用于血黏度升高引起的气虚血瘀,以及骨折后的康复食疗。

配方

炙黄芪100g,当归20g,嫩母鸡1只(1500g),黄酒30ml,味精3g,胡椒粉3g,食盐3g,葱、姜各适量。

适宜人群

适用于气血两虚导致的面色萎黄、神疲乏力、消瘦倦怠、心悸头晕、脉象虚大无力者,或产后大失血、崩漏、月经过多的妇女;还可用于血黏度升高引起的气虚血瘀者,以及骨折患者的康复食疗。

食用方法

空腹食用。

相关配伍

方中黄芪与当归相配,为《内外伤辨惑论》中的当归补血汤。其中黄芪用量为当归用量的5倍,重用黄芪能够大补脾肺之气,以资气血生化之源,佐以当归养血和营。最后配以滋养补虚、益精补血的母鸡肉,进一步增强了全方益气生血的作用。适用于气血两虚导致的面色萎黄、神疲乏力、消瘦倦怠、心悸头晕、脉象虚大无力,或妇人产后大失血、崩漏、月经过多;还可用于血黏度升高引起的气虚血瘀,以及骨折后的康复食疗。

来源

《中国药膳学》

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李润洲中医师,位于华佗故里/中药之都的安徽亳州,擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系!微信号:laoshenyi123 点此扫码
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