小龙虾怎么清洗和处理好

网友提问：

小龙虾怎么清洗和处理好 ，
现在是吃小龙虾的季节，那么请问小龙虾怎么清洗和处理好？

最佳答案：

一般去市场上买的小龙虾都是新鲜的，而新鲜的小龙虾里面携带有大量的细菌以及微生物，清洗不干净食用后对人体健康是具有危害的，而生活中清洗小龙虾的方式比较多，以下列方法为例：

买回来的小龙虾清洗前，需要将其放进盐水中加适量食醋浸泡，这样可以加速其杂物的排泄，具体操作如下：

1、把小龙虾倒入盆中

准备一个盆把小龙虾倒入盆中，加入清水淹没小龙虾。

2、浸泡刷洗小龙虾

倒入白醋，浸泡半个小时，用牙刷刷洗小龙虾全身。

4、剪去小龙虾的头顶

用剪刀剪去小龙虾的头顶，黑色部分全部去除。

5、扯出虾线

抓住小龙虾尾部，拧动扯出虾线。

6、清水冲洗干净

最后用清水将其冲洗干净即可。