蒸饺子需要多长时间才能蒸熟

网友提问：

蒸饺子需要多长时间才能蒸熟 ，
今天做了很多韭菜猪肉的饺子，平时就喜欢吃点饺子，但是每次都蒸的有点过头了，想知道蒸饺子需要多长时间才能蒸熟呢？

最佳答案：

蒸饺子的时间并不能一概而论，饺子是素的还是肉的、大的还是小的、皮厚还是皮薄了。

素馅10分钟，肉馅15分钟

一般如果是素饺子，比如说韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅，上汽之后蒸10分钟，这样蒸出来的饺子鲜嫩；而如果是肉馅的饺子，比如说牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅，则在上汽之后要蒸久一点，大约15分钟，这样才能保证里面肉馅蒸熟。

皮薄10分钟，皮厚15-20分钟

许 多人不太会包饺子的人，自己在家擀饺子皮的时候，总会把皮擀得特别厚，而且饺子包的很大个，那么这样的饺子无论是肉馅还是素馅都要蒸久一点，上汽之后蒸 15-20分钟左右，才能确保皮蒸熟；但如果是经常包饺子的家庭包出的饺子，或者在店里买的手工饺子，一般皮都挺薄的，而且大小正常，这样的饺子上汽之后 蒸10分钟就行了。