带壳生蚝一般蒸多少分钟就可以

网友提问：

带壳生蚝一般蒸多少分钟就可以 ，
在网上买了一些生蚝，准备自己做着吃，因为第一次自己做这个东西，那么带壳生蚝一般蒸多少分钟就可以呢？

最佳答案：

带壳生蚝一般水开之后蒸7-10分钟，或者将生蚝蒸开口了就行。

一般开壳了的生蚝，只需要在水开之后蒸3-5分钟即可。而带壳未打开的生蚝，它的外壳是比较厚的，热量传导到内部需要一定时间，再加上生蚝中可能会有寄生虫、病菌等，因此最好蒸7-10分钟，既能够杀死病菌、又能够保持生蚝的鲜嫩口感。

另外，也有优质的生蚝，蒸好后就会自动开口，这类生蚝蒸到开口了就可以关火取出。