荔枝冷冻一年还可以吃吗

网友提问：

荔枝冷冻一年还可以吃吗 ，今天整理冰箱的时候发现家里还有冷冻一年的荔枝，那还能吃吗？

最佳答案：

不建议再吃了。

虽然在冷冻（零下18℃）环境下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，但是仍然有一些耐寒型的细菌在低温条件下也可以正常存活。

所以如果食物冷冻时间过长的话不仅会流失较多的营养成分，口感下降，而且也同样会发生变质的情况，因此对于已经冷冻了一年的荔枝来说是不建议再继续吃的，以免对身体健康造成不利的影响。