粽子煮好后需要过凉水吗

网友提问：

粽子煮好后需要过凉水吗 ，
粽子的端午节必吃的食物，但是很多人在煮粽子的时候会有疑问，粽子？煮好后需要过凉水吗

最佳答案：

不需要。

粽子煮好后不需要过凉水，但是也不必马上捞出来，可以继续在水里焖一段时间，这样粽子的口感会更加软糯香甜。

如果是用铝锅煮的粽子，煮熟后浸泡1个小时左右的时间即可，如果是用高压锅煮的粽子，煮熟后浸泡20~30分钟左右的时间即可，注意不能浸泡过夜。