榴莲有点苦是什么原因

网友提问：

榴莲有点苦是什么原因 ，
今天买的榴莲吃起来有点苦，那么请问榴莲有点苦是什么原因？

最佳答案：

榴莲不会无缘无故发苦，如果榴莲发苦，那么主要是以下原因导致的：

成熟过度

如果榴莲没有变质但是有发苦的情况，那么主要考试榴莲成熟过度导致的，榴莲完全熟透后，其中的糖分被氧化后从而出现发苦的现象，但此时榴莲的营养价值并没有遭到破坏，属于一种正常的现象，也是可以吃的。

变质

如果榴莲不仅发苦，还具有一定的酒味，那么则可能是榴莲变质导致的，这时候的榴莲是不能再吃的，榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食；成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，当嗅到一股酒精味时，就说明不能再吃了。