干粽叶是先泡还是先煮

网友提问：

干粽叶是先泡还是先煮 ，快到端午节了，打算自己包点粽子吃，那干粽叶是先泡还是先煮？

最佳答案：

建议先煮10分钟。

干粽叶一般在泡之前需要先煮10分钟左右，然后再将煮好的干粽叶放入到清水中浸泡，一般需要浸泡一个晚上的时间，直至干粽叶的质地变软就可以了。

经过煮制和浸泡之后干粽叶的质地就会变得十分柔软、坚韧，这样粽叶在包粽子的过程中才不容易出现破损的情况，等到干粽叶被泡软之后再将其表面清洗干净就可以用来包粽子了。