肉粽子的肉怎么腌制好吃

网友提问：

肉粽子的肉怎么腌制好吃 ，
粽子是端午节必吃的食物，而粽子也有很多的种类，比如肉粽、咸粽等等，那肉粽子的肉怎么腌制好吃？

最佳答案：

肉粽子的肉具体腌制步骤：

配料：猪肉300g，料酒30g，盐3g，酱油30g，五香粉10g，糖、葱、姜适量。

做法：将猪肉洗净后去皮，切成小块，加入以上的调料入味搅拌均匀后进行腌制即可。

注意：

1、腌制肉粽的肉注意不要过短，不然猪肉不入味，这样制作出来的粽子可能也不好吃，一般将猪肉提前4~5个小时腌制或者提前一晚上腌制最好。

2、还可以在肉中加入适量的食用油，这样腌好的肉食用起来的口感也会更好。