丁香花可能大家并不陌生，但是丁香和丁香花是不一样的，丁香是中药的一种，食用以后对人体有很好的健脾消食的功效。
丁香是什么
丁香时一种中药的名称，是丁香的干燥花蕾，为桃金娘科丁子香属植物。丁香入药以后，其药用价值特别高，能起到抗溃疡，保护人类的胃黏膜，减少胃酸分泌等作用，还能够能有效预防溃疡发生，除此以外，其还能健脾养胃，缓解人类的腹部胀气，也能够提高消化功能，减少恶心，呕吐，消化不良等多种不良症状的发生。
丁香的功效作用
(1)健胃
一般来说，吃丁香具有一定的养生功能，能够促进肠胃的健康，对身体十分有好处。首先，丁香能有效地缓解腹部胀气问题，因此，可以说服用一些丁香可以很好的增强消化能力，同时丁香也能够很好的帮助减轻恶心，呕吐等的不适情况，对解决肠胃不适的问题具有好处。
(2)杀菌抗菌
丁香具有杀菌消毒的功效，原因在于丁香中含有的丁香油和丁香酚的成分，这些都是重要的消炎灭菌成分，对人体内的幽门螺旋菌以及葡萄球菌和链球菌都有明显消灭作用，进而能够预防人体因这些细菌，病毒滋生，繁殖而出现的一些不良疾病。
(3)抗胃溃疡
丁香是一种优质调味品，适量服用丁香可以很好的缓解肠胃的不适问题，值得注意的是，服用丁香也可以治疗胃溃疡的一些问题，丁香中的丁香挥发油和丁香酚可以帮助我们的胃黏液分泌增加，促进消化，更重要的是，丁香并不会让我们的酸度增加。而且丁香中的丁香酚还是抗溃疡的活性成分，对养胃有意义。
(4)醒酒排毒
丁香茶的重要功效之一就是解毒排毒，其能加快人体内多种毒素的分解和代谢，同时抑制人类肝脏对酒精的吸收。在日常生活当中，喝完酒以后及时喝一些丁香茶就能起到解酒排毒的重要作用，它能让人们喝酒后出现的头痛，头晕和恶心呕吐等多种不良症状得到缓解，也能把酒精对人类肝脏的危害降到最低，能降低酒精肝的发病率。
丁香的副作用和禁忌
虽然丁香具有很多的功效，但食用的时候也要因人而异，对于胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干的人群不宜食用;热性病及阴虚内热的人群也不宜食用。
丁香在制作卤菜的时候会经常使用到，可以给菜增色以及增味，只需要一点点就可以有不错的效果。而且丁香在食用的时候也可以对人体有很不错的效果。