牛至又叫奥勒冈草、俄力冈叶、披萨草、蘑菇草等，主要分布在我国江苏、安徽、浙江、新疆、甘肃等地。牛至的全草可以入药，具有清热解表、理气化湿倒尿消肿的功效。对黄疽、中暑、发热、呕吐、急性胃肠炎等疾病问题具有非常好的治疗效果，下面小编就为大家详细介绍一下关于牛至的相关药用知识。
牛至的形态特征
多年生草本或半灌木，芳香;根茎斜生，其节上具纤细的须根，多少木质。茎直立或近基部伏地，通常高25-60厘米，多少带紫色，四稜形，具倒向或微蜷曲的短柔毛，多数，从根茎发出，中上部各节有具花的分枝，下部各节有不育的短枝，近基部常无叶。叶具柄，柄长2-7毫米，腹面具槽，背面近圆形，被柔毛，叶片卵圆形或长圆状卵圆形，长1-4厘米，宽0.4-1.5厘米，先端钝或稍钝，基部宽楔形至近圆形或微心形，全缘或有远离的小锯齿，上面亮绿色，常带紫晕，具不明显的柔毛及凹陷的腺点，下面淡绿色，明显被柔毛及凹陷的腺点，侧脉3-5对，与中脉在上面不显著，下面多少突出;苞叶大多无柄，常带紫色。花序呈伞房状圆锥花序，开张，多花密集，由多数长圆状在果时多少伸长的小穗状花序所组成;苞片长圆状倒卵形至倒卵形或倒披针形，锐尖，绿色或带紫晕，长约5毫米，具平行脉，全缘。花萼钟状，连齿长3毫米，外面被小硬毛或近无毛，内面在喉部有白色柔毛环，13脉，多少显著，萼齿5，三角形，等大，长0.5毫米。花冠紫红、淡红至白色，管状钟形，长7毫米，两性花冠筒长5毫米，显著超出花萼，而雌性花冠筒短于花萼，长约3毫米，外面疏被短柔毛，内面在喉部被疏短柔毛，冠檐明显二唇形，上唇直立，卵圆形，长1.5毫米，先端2浅裂，下唇开张，长2毫米，3裂，中裂片较大，侧裂片较小，均长圆状卵圆形。雄蕊4，在两性花中，后对短于上唇，前对略伸出花冠，在雌性花中，前后对近相等，内藏，花丝丝状，扁平，无毛，花药卵圆形，2室，两性花由三角状楔形的药隔分隔，室叉开，而雌性花中药隔退化雄蕊的药室近于平行。花盘平顶。花柱略超出雄蕊，先端不相等2浅裂，裂片钻形。小坚果卵圆形，长约0.6毫米，先端圆，基部骤狭，微具稜，褐色，无毛。花期7-9月，果期10-12月。
牛至的功效与作用
解表，理气止痛。治感冒，扁桃体炎，痧气腹痛，胃气痛。
①《浙江民间草药》：开膈理气。治胃气痛，痧气。
②《杭州药植志》：治感冒和吐血。
③《浙江民间常用草药》：解毒消炎，利尿镇痛。治中暑，感冒，胃痛。
全草入药，可预防流感，治中暑、感冒、头痛身重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒及水肿等症，其散寒发表功用，尤胜于薄荷。
牛至的用法和用量
1～3钱。
牛至的食用禁忌
湿热质体质应忌食或少食。
牛至有毒吗
毒性牛至煎剂腹腔注射小鼠的LD50为0.78±0.13ml/kg。但1ml/kg剂量以上，就出现阵颤、抽搐等明显中毒症状。
牛至的附方
①治溃疡病：牛至、红木香各15克，蒲公英50克，徐长卿10克。水煎服。
②治扁桃体炎：牛至75克，加蜂蜜适量。水煎服。
③治疖子：牛至、野菊花各15克，紫花地丁、蒲公英各50克。水煎服。
④治蜈蚣咬伤：牛至捣汁外敷。(选方出《浙江民间常用草药》)
上文中小编已经为大家详细介绍了关于牛至的相关药用知识，牛至是属于中药材的一种，因此在平时生活中需要格外注意，像湿热质体质的人群是需要少吃或者是忌吃的，如果是对于自己的身体情况并不清楚的，需要在咨询专业医生的指导以后才能正确使用，希望上文中小编的介绍对大家有所帮助。