荸荠是一种在中国好几个地区均有生产的粮食作物，在口味上，因为荸荠拥有甘甜可口的觉得，而其营养成分也非常高，因而，很多人喜爱在平常将荸荠制做成各种各样食材来服用，荸荠山楂粥便是在其中的一种。
1、荸荠质嫩多津，可医治热症津伤口干之病，对糖尿病尿多则，有一定的輔助医治功效。
2、荸荠中含的磷是瓜类蔬菜中较高的，能推动身体发肓和保持生理作用的需要，对牙骨骼的生长发育有非常大益处，另外可推动身体的糖、人体脂肪、蛋白三大物质的新陈代谢，调整酸碱，因而荸荠适合少年儿童服用。
1.促进消化
山楂果含多种多样柠檬酸。内服后提高胃酸酸值，提升胃蛋白酶特异性，推动蛋白的消化吸收;山楂果微苦，刺激性胃粘膜推动胃酸代谢;山楂果中含脂肪酶，能推动人体脂肪的消化吸收;山楂果带有维他命C等成份，内服可提高胃口;山楂果对肠胃健身运动作用具备缓冲作用，对筋挛情况的肠胃平滑肌有抑制效果，对松驰情况的平滑肌有激动功效。
2.降低血脂、抗主动脉粥样硬化
山楂果黄酮类可明显减少试验性高血脂小动物的血细胞总胆固醇(TC)、密度低蛋白胆固醇(I。DI。一C)和载脂蛋白B(ApoB)的浓度值，明显上升密度高的蛋白一胆固醇(HDL_C)和载脂蛋白A，(ApoA)浓度值，但对甘油三酯(TG)影响并不大。山楂果降低血脂功效是根据抑止肝脏胆固醇的生成，推动肝脏对血液胆固醇的摄人而充分发挥降低血脂功效。山楂果黄酮类还可减少主动脉粥样硬化(AS)产生的危险因素，具有防止AS产生发展趋势的功效。
作法：
生产荸荠山楂粥疫苗
用材：荸荠60克，山楂果50克，稻米100克，白砂糖30克。
制作方法：血压将荸荠清洗，削皮，切割成一小块;山楂果清洗，削皮，切割成一小块;稻米清洗干净，预留。
血液锅内放水适当，放进稻米熬粥，五成熟时添加荸荠块、山楂果块，再煮至粥熟，加入白砂糖即成。
每天2次，周期20-30天。
作用：荸荠寒性，味甘，有清热解毒凉肝、生津解渴、益气、轻风祛毒等作用，可用以医治高血压、高脂血症、便秘等症。山楂果有化滞化疾、祛毒消胀、降血脂降血压等作用，可用以医治高血压、高脂血症、冠心病等。
适用范围：高脂血症、高血压等。
荸荠山楂粥的营养成分有什么?针对荸荠山楂粥的营养成分剖析，就需要从其关键的成份荸荠和山楂果这二种食材的营养缺乏症上去开展，在搞清了荸荠山楂粥的营养成分外，大伙儿针对制做荸荠山楂粥的方式 ，也应轻轻松松把握。