山茱萸的功效与作用及食用方法

味酸、涩，性微温。归肝、肾经。主要用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱。内热消渴。下面就来看看山茱萸的功效与作用及食用方法。

1、山萸肉的食用方法

原料：山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。制作方法：先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。

服法：早晚各食1次。

功效：补益肝肾，涩精敛汗。

应用：肝肾不足之头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精，遗尿，虚汗不止，肾虚带下，小便频数。

石斛山萸猪腱汤

功用：血气皆虚，精神不振，可补肝肾，滋阴明目，功效显著。

材料：石斛4钱、山萸肉3钱、淮山4钱、杞子3钱、水4碗、盐1茶匙、猪腱适量。

做法：石斛浸洗，将已洗净的石斛切碎。所有材料洗净后放入煲内煲滚，再改用文火煲三个半小时，落盐即成。

2、山萸的用药禁忌

山茱萸素有湿热，小便淋沥者，不宜应用。肝阳上亢及湿热内蕴小便不利者忌服。