中国人向以米为关键谷物，国家农业部此前公布：在我国四百多年种植歷史的土豆，将会与西班牙、美国等欧美国家一样，以土豆做为主粮之一。将来两年，我国土豆的生产量和商品将有明显提高。
马铃薯中带有丰富多彩的淀粉质、维他命C、维生素D、维生素b2l、钾、胡萝蔔素，除此之外还带有铁、钙、磷、抗坏血素和膳食纤维等成份，发热量高但没有人体脂肪。能考虑身体所有营养成分需要的95%。
马铃薯是“十全十美”最好食材
马铃薯别名土豆，被营养专家称之为“十全十美”的最好食材，因为它营养元素齐备，并且易为身体消化，在欧美国家具有“第二麵包”的头衔。营养专家觉得，其营养成分大大的超出穀类和豆类食品，能较为全方位地提供身体营养成分。美国农业生物学家觉得，每顿饭只吃低脂牛奶和土豆，就可以获得身体需要的所有食材原素。
从中医学角度观察，马铃薯是一种很好的补气食物。中医学觉得，马铃薯性平味甘，具备健脾益气、和胃调变、减肥瘦身降血脂等作用，可輔助医治消化不良、习惯性便秘、神疲倦力、漫性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等。在其中，马铃薯滋补性子的作用更为突显，对有气虚主要表现的人，例如少气懒言、疲劳乏力、动不动大量出汗、心悸头昏、脸色苍白等，有不错的调养作用，还可以增强抵抗力，预防传染病。
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李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。医术精湛，药价低廉。专属私人医生，请加微信联系！
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