冬至吃什么风俗食物 冬至可以腌腊肉吗

冬至是二十四节气之一,那在冬至这天往往都要吃什么传统食物呢?冬至南北放又有哪些风俗差异呢?让我们一起来看一下吧。

1、饺子

饺子作为我国传统食物也是冬至必不可少的美食之一,冬至吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今很多地区仍然有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的谚语。

2、汤圆

吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“圆”有“团圆”“圆满”之意,冬至吃汤圆又叫“冬至圆”,民间有“吃了汤圆大一岁之说”。另外汤圆是糯米制作而成,糯米味甘、性温,食用后有御寒保暖的作用,尤其适合寒冷的冬至天食用。

3、羊肉

很多地方还有冬至节气吃羊肉的习俗,羊肉是一种具有较强温补性质的食材,食用后能起到滋补身体的效果,冬至吃羊肉能起到驱寒的作用,非常适合虚寒体质人群,此外冬至适量吃一点羊肉还能改善手脚冰凉的情况。

4、萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天吃一点萝卜也有很好的滋补效果,能为身体提供营养。像冬至时气温低,衣服较厚重,身体很容易热,而萝卜是凉性的蔬菜,适量食用可消除滞痰热、下气宽中。

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