中草药材是很普遍的，并且中草药材的类型还比较多，在作用也是拥有 一些差别，因而挑选以前，需要开展非常好的掌握，那麼你掌握香蕈这类中药材吗？
湿疹别称火锅香信（《本草求原》），平菇（《随息居饮食谱》）。
湿疹来源于火锅为侧耳科绿色植物 香蕈 的 子实体 。春、秋、冬天均可收采，采得后去除泥沙残渣，晾干或烤干。
湿疹原形状火锅菌盖径达到10公分，表层深褐色，有不规律的裂痕；下边有很多分岔的菌褶。菌柄弯生，乳白色。盖膜为绵毛状，盖进行后，仅在柄的上端存留毛状的印痕。
湿疹环境要素遍布火锅内寄生于栗、柯、槲等树杆上，一般 都用人工服务塑造。浙江省、福建省、江西省、安徽省、广西省、广东省等地均有。
湿疹有机化学成分火锅干香蕈食部占72％，食部每100克中水分含量13克，人体脂肪1.8克，碳水化物54克，膳食纤维7.8克，灰份4.9克，钙124mg，磷415mg，铁25.3mg，维生素b21-0.07mg，B2-1.13mg，尼克酸18.9mg。新鮮香蕈除水分含量85～90％外，固体物质中含粗脂肪19％，粗蛋白质4％，可溶无氮物质67％，膳食纤维7％，灰份3％。蛋白中含人体白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白质，三者之之比100：63：2。干香蕈尚含一种蛋白，成分约2.35％，在其中磷酸成分为17.5％。干香蕈的浸水物中含组氨酸、磷酸、丙氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、天冬氨酸、天门冬素、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤及印痕量的三甲胺。人体脂肪的碘价为139，由此可见所含油酸的不饱和度甚高。用医用乙醚抽提个人所得的植物油脂一部分，不皂脚物占30％，混和油酸占60％；后面一种的饱和脂肪中：棕榈酸占80％，蜡酸占10％；不饱和脂肪中：脂肪酸占80％以上，脂肪酸占10％；不皂脚物中，除麦角甾醇外，还有菌甾醇等。又含一种有强臭的"蜡"，溶点38℃，分子结构中含-CHO，-SH，-SS-基。香蕈中的麦角甾醇，不管用阳光或紫外光照晒，皆可变化为维他命D2，故香蕈为抗佝偻病食材之一。香蕈含维他命C很少（东北地区产者含0.27mg），又欠缺维生素D及A原。香蕈所含碳水化物以半纤维素为数最多，除此之外还有甘露醇、海藻糖、葡萄糖、糖元、戊聚糖、羟基戊聚糖等。香蕈的呈味物质，是一群水溶物质，在其中腺嘌呤是关键者之一；其香味，新鮮者以松茸菌醇主导（占90％），除此之外尚含正戊基乙基酮4～6％；干躁香蕈，香味则以酮主导。浙皖生产制造干香蕈，系在碳火上烘干，烘干后，才具备"平菇"的独有佳香，与新鮮者大不一样。新鮮香蕈含溶解核苷酸的酶，水解反应核苷酸造成漂呤等成份。
湿疹药用价值火锅香蕈有减少血细胞脂质的作用，在大白鼠喂养含香蕈的饮食搭配（另外加胆甾醇1％，乳清蛋白18％，棉子油5％）1～2月后，可使血细胞胆甾醇成分较不给香蕈的对照实验为低，但肝脏中胆甾醇成分则与对照实验无差别。在给胆甾醇1月后，再给香蕈也一样合理（即血细胞胆甾醇水准降低之速率较不给香蕈者为快）。水及稀醇融解之一部分合理，而醚溶者失效。高脂血症的患者（主动脉粥样硬化、糖尿病及高血压病人）周期香蕈成分150～300mg/天15星期过后，甘油三酯、不饱和脂肪酸、总脂及非酯型油酸均有一定的降低，断药后血糖质梢升高，再给药又可降低。肝功能检查（SGOT，SGPT，血清总蛋白量、凝血酶元等）则无一切影响。曾分离出来其成分，关键为Eritadenine；另分离出来出之主次成份为2R-羟-（-腺嘌呤基）-丁酸，实际效果远较Eritadenine为差。
湿疹茯苓功效火锅甘，平。
湿疹归经火锅膨体《本草求真》："专入胃。"
湿疹功效与作用火锅益胃气，托痘疹。
湿疹使用方法使用量火锅口服：煎汤，2～3钱。
湿疹留意火锅《随息居饮食搭配谱，："痧痘后、生完孩子、病后忌之。"
湿疹每家阐述火锅《本草求真》："香蕈，食中上品，凡菇禀土热毒，惟香蕈味甘性平，大能益胃助食，及理小便禁不住。然此性极滞濡，中虚服之有利，中寒与滞，食之不乏滋害。取冬产肉厚，细如钱近于良。"
湿疹摘抄火锅《*辞典》
上文我们详细介绍了什么叫香蕈，我们了解香蕈实际上是一种中草药材，能带来我们健康养生的作用，基本上沒有很大的副作用，因此何不在闲暇之余试一试哦。