紫薯又叫黑薯,营养丰富,是生活中常见的一种粗粮,含有大量的淀粉、蛋白质、膳食纤维及钙、铁、锌等矿物质,有较高的食用价值,那么紫薯怎么吃最简单呢?
1、紫薯小米粥
原料
紫薯、小米、白糖。
做法
1、紫薯清洗干净,切成块,蒸熟;
2、锅中倒入适量清水,加入小米,大火烧开;
3、熬成小米糊,加入紫薯,搅拌均匀;
4、转小火熬煮,加入白糖调味,即可。
2、紫薯燕麦粥
原料
紫薯、燕麦、白糖、水。
做法
1、紫薯洗净去皮,切成块状,放入锅中蒸熟;
2、锅中加适量水,放入燕麦,大火煮沸;
3、加入蒸熟的紫薯,搅拌,转用小火煮;
4、加白糖调味,即可食用。
3、紫薯牛奶糕
原料
紫薯、牛奶、面粉、白糖。
做法
1、把紫薯洗净,切成块状,放入锅中蒸熟;
2、将紫薯放入料理机中,加入牛奶,打碎成糊;
3、加适量糖,搅拌至糖融化;
4、加面粉搅拌均匀,做成糕,蒸熟即可。
4、紫薯炖南瓜汤
原料
南瓜、紫薯、冰糖、水。
做法
1、南瓜去籽切块,紫薯去皮切块;
2、锅中适量清水,将南瓜和紫薯块放入;
3、大火烧开,转小火炖煮;
4、加入冰糖调味,即可食用。
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李润洲中医师,位于华佗故里/中药之都的安徽亳州,擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系!微信号:laoshenyi123 点此扫码
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