具体描述枸杞子的成分和药用价值，结果显示，枸杞子具备滋补养生肾脏、益肾清目、防衰老等作用。成分为枸杞多糖、多种多样碳水化合物、营养元素、维他命、赖氨酸、黄酮、挥发油等。当代临床实验说明枸杞子具备软化血管血糖值、护肝、抗肿瘤、延缓衰老等药用价值。下边让我来告知大伙儿枸杞究竟有哪些成分吧。
维他命
枸杞子果子中维他命成分随种类、原产地不一样而差别非常大。齐宗韶报导，宁夏枸杞水果中胡罗卜素成分为19.61mg/100g，基本上是全部食品中成分最高的人。胡罗卜素在人体肝脏酶功效下可转化成维生素D，有权威专家觉得枸杞清目功效与此有关。齐宗韶测出枸杞中维生素b21（尼克酸）、维生素b22（维生素b2）、维生素b3（尼克酸）、维他命C（抗坏血酸）
黄酮类化合物、多糖类成份
黄酮类化合物、多糖类化合物为枸杞子属绿色植物中遍布较广的一类化合物，生理学特异性普遍，但中国对于此事的科学研究报导很少。齐宗韶1980年检验出枸杞子果子跟叶中都带有黄酮类化合物、多糖类成份，
黄酮类成份
日本国专家学者尾本意卫觉得，枸杞子对脂质代谢或抗脂肪肝功效主要是所含甜菜碱造成的，它在身体起羟基供应体的功效。甜菜碱（betaine）属季丙烯胺黄酮，是枸杞子果、根、叶中关键合理黄酮成份之一。相关枸杞子果子中甜菜碱的参考文献报导非常少，冯元理1984年用光度法测量枸杞子果、根、叶中的甜菜碱成分，利用率均在90%以上。袁养震用光度法测量枸杞中的甜菜碱，
人体脂肪与油酸
齐宗韶测出宁夏枸杞水果中粗蛋白质成分一般为1-2%，枸杞中的成分为8-12%。徐延梅运用宁夏枸杞子获取枸杞子油，并开展枸杞子油成分检测。在其中脂肪酸（linoleic a cid）成分为66.5%，
脂肪酸为17.6%，维生素E 42.02mg /100g，不饱和脂肪酸0.25%。杨绪启开展了北方地区枸杞子籽油中油酸的毛细血管气相色谱分析剖析，评定了11种油酸， 其成分占油酸总产量的99.10%，主要成分有棕榈酸（7.38%）、聚醚（3.75%）、油 酸（15.90%）、脂肪酸（66.89%）和γ-a亚麻酸（3.27%）。
以上便是枸杞子的成分，枸杞子的成分也使枸杞子有很多药用价值性，对人的身体有非常大的益处。枸杞子是一种与众不同的食药同源双用绿色植物,具备抗氧化性、抗主动脉粥样硬化、提高免疫力、延缓衰老、降低血脂等药用价值。具体描述近些年黑枸杞的成分、生物活性、获取方式和质量检查等层面的研究成果,枸杞子对人的功效也越来越大。