知了猴是虫类的一种，每个阶段的名字也是不一样的，我们平常的情况下也称为金蝉，是一种营养丰富的虫类，不仅营养成分非常高，并且也有非常高的功效与作用，不仅天然的的非常多，如今也是有用于开展人工养殖的，由此可见其使用价值非常高，如今我们主要是根据下边的详细介绍，来了解一下知了猴的功效与作用都有什么。
1、《中国药材学》中记述，知了猴有利健壮阳、抑菌降血压、保肺益肾、治秃抑癌等功效，蝉蜕中含有甲壳素等物质，具备散风排热、透疹、补肾壮阳、清热解毒、祛毒的作用，大家常见它来医治外感风热、咳嗽喑哑、咽喉肿痛、风疹发痒、尿床、肠炎、小儿夜哭不止等症。知了猴最美味的是背部，都是条形的猪瘦肉;腹部较为腻，锥体状的壳里边装满了一肚子鸡蛋汤一样的东西。
2、但知了猴一般是一整只煎的，也就不太好挑肥拣瘦。 知了猴最一般 的食用方法是煎炸，油炸知了猴尽管味美，但毁坏了其自身含有的营养成分，何不在外面裹一层天妇罗粉，随后在锅中里过一下就捞出来，里边的肉很嫩，营养成分基本上没被毁坏。具体方法：150克知了猴倒进菜盆里，洗去细沙，取下撒上一些精盐腌制三十分钟。也可将知了猴下开水锅烫死，捞起来，再用盐小水泡上好多个钟头或放到食盐水放锅里一段時间。锅中添加植物油，不必过多，锅中烧至四成热后入锅炸，炸至松脆，直至蝉衣变为橙黄色时就差不多了，捞起来控油补水摆盘备用。随后撒进精盐和鸡精、孜然粉、辣椒面即成。
根据所述的详细介绍，我们如今知道知了猴的功效与作用都有什么了，主要是在夏季的情况下我们会常常的看到，在传统式中药材的方子之中我们会常常的见到这一类的虫类，不仅有清热解表的功效，并且还具备一种抑菌、定惊和有利排尿的功效，也是平常常见到的中药材。
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李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。医术精湛，药价低廉。专属私人医生，请加微信联系！
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