目前的日常生活之中大部分人都很留意健康养生，因此在生活方式上边和饮食搭配层面规定的较为高，大都市的人早已习惯吃鸡鸭鱼肉，对很多野绿色生态的山野菜和农菜较为很感兴趣，苦麻菜做为普遍的一种山野菜，不仅可以吃，还能够融进中药材中，那苦麻菜功效与作用有什么呢！对人体又可以具有如何的功效和协助。
苦菜子的作用与功效
苦麻菜有很多地区都将其变成苦菜子，要谈起它的功效与作用是较为高的，尤其是它针对胆囊炎等疾病的治疗实际效果，早已获得了科学研究了认证。以便让您更强的掌握苦菜子，文中会对于苦菜子的作用与功效作出深入分析。
苦麻菜茯苓功效微寒，具备清热去火、散血的作用。用以治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。《滇南本草》载"散血热，寒胃，发肚肚子里请积，利湿便。
"《本草纲目》载"治血淋痔疹"。脾胃虚弱者禁吃。补血补气健康保健:苦麻菜中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C及其钾盐、钙质等，对防止和医治贫血症，保持人体正常的生理学活动，解暑健康保健有不错的功效。
清热去火:苦麻菜中带有蒲公英花醇、胆碱等成份，有极强的抑菌作用，对黄疸性肝炎、扁桃体炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性支气管炎、扁桃体炎等均有一定的功效。
防止癌症:苦麻菜水煎剂对亚急性淋巴结病型败血症慢性粒细胞败血症病人的红细胞脱氨酶有显著的抑制效果，还可用以防止宫颈癌、直肠癌、肛门口癌症。
牙龈营养成分与作用成份特异
每100克苦麻菜嫩茎叶水分含量88克，蛋白3克，人体脂肪1克，红萝卜索3.22克，维生素b220.53mg，维他命C88mg。带有17种碳水化合物，在其中精氨酸、组氨酸和磷酸成分最大，占碳水化合物总产量43%。还带有铁、铜、镁、锌等。
针对苦菜子的作用与功效文中早已作出了深入分析，苦菜子做为一种山野菜，尽管能够 用于当药，可是大家数最多的還是将其用于做为食物应用，例如将其开展凉调，或是是熬汤口感全是十分非常好的，如果是您还有机会得话何不试着一下。
有关苦麻菜有使用价值有什么呢？最先苦麻菜中带有很多的铁和维c，常吃可提高人体抵抗能力，对防止宫颈癌，直肠癌有非常好功效，不但能抗癌防癌，对炎症，扁桃体炎，人体内毒素残余，发烧感冒可具有防止和医治的作用，苦麻菜能够 下火去火，常吃能防止口腔溃疡。