皂角米煮多久可以吃 揭秘为何有的皂角米总煮不烂

皂角米与普通的大米收割季节是差不多的，但是皂角米的生长条件相对来说会比较特殊一点，所以目前我国的很多城市都不适合种植皂角米，因此这种皮的产量相对来说比较低。在烹饪的时候，与普通的大米也有一定的区别，那么皂角米煮多久可以吃？

皂角米煮多久可以吃

皂角米与大米之间的属性有着一定的差异性，在烹饪上面的步骤有所不同。皂角米在烹煮之前需要将其淘一遍，然后放在清水里面浸泡，浸泡的时间至少要超过四个小时，否则皂角米会出现怎么煮也不会烂的情况。建议提前一天晚上就将皂角米进行浸泡，一般经过长时间浸泡的皂角米只需要煮40分钟至一个小时左右就可以达到软烂的效果。

皂角米怎么煮好吃

皂角米的烹饪方法多种多样，可以让我们享受到不一样的美味，吸收到不一样的营养物质。

1、首先我们可以取适量的皂角米，浸泡数个小时以后，然后与您喜欢的食物，比如花生大枣等煮为粥来食用，最后根据自己的喜好加入糖即可。

2、我们可以用皂角米来炖汤，一般按照每只鸡配15克左右的皂角米，将鸡肉清洗干净、切成小块之后与皂角米一起加入水里面烹煮，最后加入适量的调味盐即可。

3、或许生活中有的朋友比较喜欢吃鸡肝汤或者猪肝汤，那么可以按照一斤猪肝或鸡肝配十克皂角米的比例来进行操作；将鸡肝或者猪肝切片之后，与皂角米一起放入锅里面煮半个小时左右，起锅放盐即可食用，可以起到清肝明目的效果。

关于皂角米烹饪方面的信息就为你简单介绍到这里，只希望大家可以正确的制作皂角米，让皂角米的营养价值可以充分的发挥出来，人们在使用之后也就能得到更大的好处。没有煮熟的皂角米不仅会出现口感上面的问题，营养上面也会出现一些状况。