实际上我们的日常生活之中，是非常少触碰药草的。一般选购药草，也会到技术专业的中医院选购。因此针对中药材的鉴别，我们并沒有把握有关的专业知识。可是针对中医学而言，却需要把握这些方面的专业技能，尤其是一些常见的中药材草药。那麼，中医医生是怎样辨别三七的优劣呢？实际上也是有很多方法的。
第一招，尽可能买详细的块头而不必抖音刷粉。三七磨粉能够 便捷冲调食用，也可以更划算，可是粉末状的三七也更非常容易造假，因而最好买全部的，随后拿来药店生产加工磨粉，磨粉的一般收费标准也仅仅1零元上下。
第二招，尽可能选择块头大的，中药材内行人话说个数，实际上便是好多个500克的意思，三七块头越大，药力也就越好。
第三招，尽可能选择圆润的，买三七要选择外形圆润的，干瘪瘪货一般是库存量品或是是历经提炼出的，皱褶较多的也可能是结籽的，实际效果会打折。
第四招，水分含量要够。选三七要挑选水分含量够的，手摸起来不可以觉得到显著的环境湿度，要不然买回去就亏掉，都不有利于存储。
三七的吃法，三七生吃就是指温小水泡服，有活血化瘀的作用，熟吃就是指用于煮汤，有补血补气的作用。因而要分清晰，不可以弄错。
主产区于云南文山州各县市，文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等，另广西省田阳、靖西县、田东、德保等地也是有种植。云南文山州有悠久的历史、生产量大、性价比高，习称“文三七”、“田七”，为知名的道地药材。
生理学特点
1、主茎呈类锥形或圆柱型，长1～6cm，直徑1～4cm。表层暗红色或土黄色，有时断时续的纵皱褶和支根痕。顶部有茎痕，周边有瘤状凸起。休重，质牢靠，横断面浅绿色、浅绿色或灰白，木部微呈放射形排序。气微，味道微苦回甜。
2、筋条呈圆柱型或锥形，长2～6cm，上方直径0.8cm，下方直径0.3cm。
3、大枝呈不规律的发皱小块或条形，表层有多个显著的茎痕及环纹，横断面管理中心浅绿色或乳白色，边沿墨绿色或深灰色。