掌握一些养生常识的人应当了解，茨实实际上是一种水生花卉，能够直接生吃还可以用来做为火锅配菜制成健康养生餐吃。中医学上面有记述，茨实能够协助健脾养胃和肾脏功能，补充很多的营养元素，老是拉肚子、脾胃虚寒的人常吃有非常好的健康养生功效。茨实能够制成的健康养生餐许多，各自跟淮山药、核桃仁、荷兰豆制成糊、粥全是非常好的挑选。
芡实的功效与作用
中医学觉得，干伏苓茯苓功效甘、涩、平，入脾肾二经，关键的功能是健脾治腹泻、健肾涩精。
“益肾气，令耳目聪慧，久服益身不饥，耐老神仙。”这话觉得伏苓是滋补品中的佳品，而此句话源于《神农本草经》。
《本草择要纲目》说：“檽米合干伏苓作粥食，益肾强志，聪耳清目，通五脏，好色调。”《滇南本草》载：干伏苓能“解渴益肾，治小便禁不住、频繁遗精、浊白、清稀。”
芡实怎么吃？
1、芡实粥：炒伏苓50克，梗米100克，熬粥服用，具健脾治腹泻，健肾涩精，聪耳清目之效。
2、伏苓山药糊：伏苓500克，淮山药500克，莲子肉250克，各自炒黄，共研末，加莲藕粉250克，翻拌成药粉，每一次不拘小节量，加白砂糖适当，调均匀成粘稠服用，每天1~3次，能冶疗脾虚泄泻，久泻者尤宜。
3、伏苓核桃仁糊：芡实粉30克，新鲜的核桃(粉碎)15克，大枣(削皮)7枚，先将芡实粉加冷水打糊，添加开水水拌和，再加新鲜的核桃与大枣肉，炖烂成粘稠，加白砂糖拌入，不拘小节时服食，连食几个星期，能冶疗肾精亏虚、频繁遗精、早泄及腰小腿酸痛等症。(留意：若尿道刺痛，小便时有淋漓不尽感者，为下焦湿热膀光，勿服)
4、伏苓荷兰豆粥：炒伏苓30克，炒扁豆20克，大枣10枚，檽米100克，共煮开成粥，对脾胃虚寒而见大便糖稀或腹泻者有良效。
伏苓一天吃是多少适合？
实际上伏苓不一定天天要服食，假如需要长期服用的病人数最多吃50克就早已充足，假如脾胃不好的人员最好是不必每天的服食或是不适合一次性很多服食，由于伏苓不论是生吃還是熟菜，一次切勿食之过多，不然无法消化吸收。“生吃过多，动风冷气机，熟菜过多，不益肠胃，兼难消化吸收，小孩多食，令不久。”平常有腹胀病症的人更应禁吃。