尽管牛肉酱有各种不同的配方，但是它们的做法都是大同小异。你只需要掌握了其中的一种做法，相信你就能举一反三也同样能做出其他的口味的牛肉酱啦。下面快来看看牛肉酱的做法吧。
材料：牛肉、洋葱、豆瓣酱、生抽、食盐、剁椒、料酒、食油、白糖、生粉
做法：
1、将牛肉剁成肉末状，再装进碗里，加入料酒、胡椒粉、生抽，用手抓匀，腌制十五分钟；
2、将洋葱切成细小的洋葱丁，然后放进油锅里翻炒，炒到洋葱变软；
3、往锅里倒入腌制好的牛肉末，将牛肉末和洋葱一起炒，炒到牛肉断生，再加入剁椒、豆瓣酱炒匀 ，然后加入食盐，淋入料酒、生抽，炒匀；
4、加入清水没过材料，开中火煮开，然后转小火，最后加入生粉收汁就可以了。
在线医师/免费咨询：
李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。医术精湛，药价低廉。专属私人医生，请加微信联系！
医师微信号：laoshenyi123