咖喱牛肉饭算得上是人人都喜欢的菜品,那么咖喱牛肉饭怎么做呢?下面一起来看看吧!
材料:牛肉、土豆、洋葱、咖喱块、巧克力、苹果、胡萝卜
1、牛肉切成1.5到2厘米左右大小的牛肉块,洋葱切丁,土豆切块。
2、炒洋葱,这是整个咖喱最基础和关键的一步。锅内放油,加入切好的洋葱碎,大火鞭炒至变色后,转小火一直炒到洋葱变成半透明浅棕色为止。
3、炒洋葱的同时另做开水焯好牛肉备用。
4、在炒好的洋葱锅里直接加入水,然后将焯好的牛肉放入,同时放入咖喱块、切碎或者打成泥的半个苹果以及巧克力一小块。
5、大火煮开后转中小火炖半小时左右,加入土豆和胡萝卜。
6、灶上炖着肉的时候,可以煮饭了,推荐日本米或者东北大米这种比较有嚼劲的圆粒大米。
7、炖到牛肉软烂,土豆棱角模糊,咖喱成浓稠状冒泡就可以盛出来,盖在煮好的白饭旁边就可以开吃了。
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李润洲中医师,位于华佗故里/中药之都的安徽亳州,擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系!微信号:laoshenyi123 点此扫码
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