牡蛎汤的做法多样，有些人做牡蛎汤的时候会搭配一些蔬菜，有的人会搭配一些肉类，有的会搭配一些紫菜豆腐等食物来一同煮，但是牡蛎汤的主要烹饪材料是牡蛎，牡蛎是最重要的主角。那么牡蛎汤的营养价值有哪些？下面来了解一下。
1、每百克的牡蛎，锌元素高达13.2毫克，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。
2、牡蛎中含有的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
3、牡蛎中含有丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
4、牡蛎又是补钙的最好食品，牡蛎含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以牡蛎是补钙的好食品。
5、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。
6、牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。
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李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。医术精湛，药价低廉。专属私人医生，请加微信联系！
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