香菜又称芫荽,是一种一年生或二年生的草本植物,茎和叶有特殊香味,是人们熟悉的提味蔬菜,香菜不仅是一种食材,其药用价值也很高,吃香菜时很多人不仅吃茎叶,对于香菜根也是尤为偏爱,觉得其实香菜的精髓所在,那香菜根的功效有哪些呢?

香菜根的功效-医学资源分享网

1、治疗风寒感冒

香菜根中的特殊气味来自于挥发油中的有效成分,这种成分对人体的汗腺有强烈的刺激作用,刺激汗腺发汗排毒,出汗之时,人心跳加快,呼吸加速,体外的白细胞和其他抗体的预防系统功能也会提高,这样可以使感冒得以缓解,这些挥发油还可以刺激呼吸道,使粘稠的痰液和鼻涕更易排出体外,缓解感冒症状。
 

2、健脾开胃

香菜根中的挥发油可以刺激人体消化液的分泌,达到健脾开胃,增进食欲的功效,而且香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有和胃调中的作用,从另一个层面上增加了人体的正气。
 

3、去除异味

香菜根中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
 

4、小儿退烧

香菜根具有促进血液循环的作用,能够排汗退烧。而且它还有健脾胃的作用,小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复,因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。

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李润洲中医师,位于华佗故里/中药之都的安徽亳州,擅长以中医治疗常见疾病。免费咨询、免费诊断。请加微信联系!微信号:laoshenyi123 点此扫码
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