老人夏季吃哪些蔬菜好 三类果蔬不可少

夏季是有些疾病高发的季节，老年人在夏季的时候要做好各项防暑工作，防止夏天水分过度的流失而产脱水，也要防止夏季中暑的发生。而在夏季有三种蔬菜十分适合老年人补充营养和消耗的水分。下面让小编来介绍老年人在夏季应该吃那些蔬菜来养生。

1、杀菌蔬菜

夏季相对于比较炎热，病原菌滋生蔓延的速度相对比较快，在夏天是肠道疾病等传染病高发季节。因此老年人在夏天的时候应该多吃一些能够杀菌的蔬菜，例如大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜等，这些杀菌的蔬菜都能够起到预防疾病的作用。

2、瓜类蔬菜

瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的，因此其中的水分天然、洁净、营养且具有生物活性，而瓜类蔬菜含水量都在90%以上，这是所有的纯净水都无法替代的。而夏季是水分流失最快的季节，还好夏季也是瓜类蔬菜的旺季，老年人在日常生活中可以多吃瓜类蔬菜，不但能够获得其中的营养还能够补充失去的水分。

3、凉性蔬菜

在夏季最盛行的就是暑湿之毒，而暑湿之毒是对老年人的体健康影响最严重，因此老年人应该多吃些如番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等凉性蔬菜，不但能够生津止渴还能够有效的除烦解暑、清热泻火、排毒通便。

温馨提示：夏天是非常炎热的季节，老年人在夏季应该做好各项防暑工作，时刻补充消耗的水分，预防中暑。而在饮食上老年人可以采用上面三种饮食方式，不但能够获得足够的营养还能够让自己健康的度过炎暑。