番茄如今已经成了一种受人追捧的保健蔬果了，它不仅满足于人们日益刁钻的味觉更能满足人们的健康需求。吃番茄吃的是一种健康生活品质，也是对身体素质的负责。番茄里面有多种矿物质和维生素以及人们最需要的番茄红素，那么怎样将番茄的营养高效吸收进身体里？
吃番茄能防止前列腺癌
番茄和芥蓝共食的确可防止前列腺癌的发展。提倡番茄和芥蓝同食，这将会是一件对健康很有意义的事。西红柿的确对男人有好处，能预防前列腺癌，还能改善精子浓度和活力，让精子强化成为“超级精子”。但是，人们却错误地把精子质量、生育能力等同于“壮阳”，并以此认为吃西红柿能“壮阳”，于是西红柿就变得神奇起来。
番茄未必壮阳
像番茄这类食物所含的微量元素和生物活性，可强精益气、提高精液质量、增强精子活力。但要注意的是，对精子有好处，对壮阳就未必了，而且精子质量与性能力也是两码事，因此，西红柿“壮阳”说法过于牵强。不过番茄红素在增强男性精子活力、提升男性生育力的作用可是值得一提的，对于备孕状态的双方都应该补充一些番茄红素，女性吃番茄红素能美白养颜清除自由基提高受孕率，男性更能保护好前列腺提高精子活力，增强生育力。
每天吃一餐热番茄
尽管不能“壮阳”，但西红柿对男性前列腺、精子的好处是不容置疑的。男性不妨每天都吃一餐西红柿，最好熟吃。因为番茄红素是脂溶性物质，熟吃更容易吸收，不过，加热不要超过30分钟，否则番茄红素就会被自动分解掉。对于工作繁忙的男性建议每天吃两粒番茄红素胶囊，一粒番茄红素胶囊等于80个新鲜番茄，可见其中的番茄红素含量要远远高于番茄果。
不要空腹吃番茄
番茄也好番茄红素胶囊也好，都应该在两餐之间吃。因为在空腹、大量、生吃西红柿时，由于西红柿含有的胶质、果质、棉胶酚等酸性成分，很容易与胆汁发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，形成结石。因此有结石体质、有家族史、早晨不吃早餐的人要引起注意。
吃自然熟的番茄
番茄当然吃自然熟的更好，不仅味道更好，营养也会好许多。虽然说用乙烯催熟的番茄不会对人体都副作用，但是从口感和心理作用来说还是差一些。华宝通番茄红素就是选用的荷兰皇家帝斯曼番茄，受光照时间长于新疆，更加天然天然纯正。我们在选购番茄的时候尽量不要购买红透了却硬邦邦的番茄，一般这种就是催熟的，比较难以煮熟。另外，不要购买青绿色的生番茄，未成熟的番茄有毒。