干烧冬笋的做法_配方_功效和作用，这是一道非常美味且具有一定功效的药膳食疗法，详细的做法和具体配方及功效，在下面的内容中有着详细的介绍，期中包括药膳配方来源、食材配方、适宜人群、食用方法、相关配伍等。
干烧冬笋，中医药膳名。出自《疾病的食疗与验方》，为清肝类药膳配方。具有清肝泻火、消痰育阴的功效。适用于肝阳上亢导致的性情急躁易怒、目赤咽干、畏热多汗、多食易饥、面颧赤红、夜寐不安、大便干燥、小便短赤等症。
配方
冬笋300g，枸杞子、麦冬各10g，鲜菊花5g，生栀子2g，料酒、酱油、白糖、味精、清汤适量。
适宜人群
本品适用于肝阳上亢者，具体表现为性情急躁易怒、目赤咽干、畏热多汗、多食易饥、面颧赤红、夜寐不安、大便干燥、小便短赤等症。
食用方法
佐膳，中药亦能食。
相关配伍
方中枸杞子滋补肝肾、益精明目；麦冬养阴生津、润肺清心；鲜菊花疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒；生栀子泻火除烦、清热利湿、凉血解毒。诸料配伍，共同发挥清肝泻火、消痰育阴的功效，适合肝阳上亢者食用。
来源
《疾病的食疗与验方》
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李润洲中医师，位于华佗故里/中药之都的安徽亳州，擅长以中医治疗常见疾病。医术精湛，药价低廉。专属私人医生，请加微信联系！
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