阿胶羊肝的做法_配方_功效和作用

阿胶羊肝的做法_配方_功效和作用,这是一道非常美味且具有一定功效的药膳食疗法,详细的做法和具体配方及功效,在下面的内容中有着详细的介绍,期中包括药膳配方来源、食材配方、适宜人群、食用方法、相关配伍等。

阿胶羊肝,中医药膳名。出自《中医饮食疗法》,为补血类药膳配方。具有补血养肝的功效。适用于肝血不足导致的面色萎黄、头晕耳鸣、目暗昏花、两眼干涩、雀目夜盲者。

配方

阿胶15g,鲜羊肝500g,水发银耳3g,青椒片3g,白糖5g,胡椒粉3g,黄酒10ml,酱油3ml,食盐2g,味精5g,香油5g,淀粉10g,蒜末3g,姜3g,葱5g。

适宜人群

适用于肝血不足导致的面色萎黄、头晕耳鸣、目暗昏花、两眼干涩、雀目夜盲者。

食用方法

佐餐食用。

相关配伍

方中阿胶又称驴皮胶,味甘性平,具有补血止血、滋阴润肺的作用;羊肝味甘苦,性平,能够益血、补肝、明目。二者合用,具有补血养肝的功效。适用于肝血不足导致的面色萎黄、头晕耳鸣、目暗昏花、两眼干涩、雀目夜盲者。

来源

《中医饮食疗法》

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李润洲中医师,位于华佗故里/中药之都的安徽亳州,擅长以中医治疗常见疾病。医术精湛,药价低廉。专属私人医生,请加微信联系!

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